Wildkräuter-Küche

Es gibt sie überall: „die Wildkräuter”. Schon immer waren sie ein wichtiger Bestandteil in der Küche. Heute gewinnen diese Kräuter zunehmend an Bedeutung als kulinarische Leckerbissen. Fast das ganze Jahr bietet die heimische Natur Kräuter zur Verfeinerung an.

In diesem Tagesseminar erhalten Teilnehmer grundlegende Information zum Sammeln und Verarbeiten von heimischen Wildkräutern. Unter Anleitung einer erfahrenen Referentin sammeln sie selbst in der Umgebung Hardehausens Kräuter, um sie zu einem schmackhaften und gesunden gemeinsamen Mittagessen zu verarbeiten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.